บรรยากาศเป็นกันเอง นอกจากจะได้กินซูชิเป็นคำๆ ด้วยวัตถุดิบหลากหลายทั้ง Shiromi, Hotate, ปลามาได, ชิมาอาจิ, ปูซูไว, คาเวียร์, อูนิ เอามาปั้นเป็นเมนูต่างๆ ที่คุ้นเคยแล้ว จะได้เห็นเมนูฟิวชั่นอย่าง Snow Fish Ponsu
ใครมาเชียงใหม่แล้วอยากได้ลายแทงของอร่อย ขอแนะนำสุกี้ช้างเผือกที่ตลาดช้างเผือกเลยครับ อันนี้ถือเป็นร้านออริจินัล น้ำจิ้มจะไม่หวานๆ เผ็ดๆ เหมือนร้านทั่วไป แต่จะออกเค็มๆ นิดๆ ไม่เลี่ยน วุ้นเส้นหนึบหนับ หมูนุ่มลิ้นมาก
ตลาดเปิดใหม่ “The One Ratchada” (ดิ วัน รัชดา) ไนท์มาเก็ตมาครับ ใครที่จำได้โซนนี้คือตลาดรถไฟรัชดาเดิมที่เคยคึกคักตลาดแตกตอนก่อนโควิด เพราะเต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวต่างชาติ
มาเที่ยวเชียงใหม่รอบนี้ ก็หามุมสวยๆ ที่คุณผู้หญิงเขาชอบ.. เราอยู่กันที่ Cypress Lanes ร้านกาแฟท่ามกลางทิวสนสวยๆ เหมือนอยู่ต่างประเทศ ร้านนี้อยู่ในโซนหางดง ถ้าขับรถจากในเมืองก็ประมาณครึ่งชม. ได้ครับ ตัวร้านขนาดกระทัดรัดเป็นเต๊นท์เล็กๆ หลังเดียว แต่ที่กว้างขวางก็คือแนว Courtyard
ของดีเชียงใหม่วันนี้ขอเล่าเรื่องอาหารบ้าง นี่เป็นก๋วยจั๊บน้ำข้นที่รสชาติเจ้มมาก ใครที่เป็นสายน้ำซุปหอมพริกไทยอย่างผมไม่ผิดหวังแน่นอน (อารมณ์เหมือนร้านก๋วยจั๊บเยาวราชที่เน้นหอมพริกไทยจัดๆ) ส่วนใครไม่ถนัดขอให้ชิมด้วยความระมัดระวัง
วันนี้ผมได้มาลองเดินตลาดเปิดใหม่ล่าสุดของฝั่งธน “ตลาดสดธนบุรี” ก็ต้องตื่นตาตื่นใจ ปกติมักจะต้องไปฝากท้องแถวย่านราชพฤกษ์ แต่คราวนี้ไม่ต้องไปไกลจากบ้านแล้วครับ เพราะตลาดนี้อยู่แถวพุทธมณฑลสาย 2 ฝั่งขาเข้ากรุงเทพ เรียกว่านอกจากรวมของดีฝั่งธนทั้งหมด ไม่ว่าจะตลาดพลู วังหลัง พระราม 5 ฯลฯ
มาถึงตอนนี้แล้วหลายคนอาจจะพอคุ้นหู หรือเคยเห็นเจ้าตู้กดน้ำอัตโนมัติหน้าตาทันสมัยที่มีชื่อว่า “เต่าบิน” กันแล้ว ผมเองก็มีโอกาสได้พบเจอตามคอนโดโครงการต่างๆ ที่เคยไปรีวิวมาบ้าง อย่างล่าสุดก็ได้ไปเห็นอยู่บนสถานีรถไฟฟ้า BTS สยาม
Sneak Weekend สัปดาห์นี้วนกลับมาที่เรื่องอาหารอีกครั้ง เนื่องจากเราไปเจอร้านลับที่ไม่ลับย่านเกษตรนวมินทร์มาค่ะทุกคน…ร้านนี้มีชื่อว่า Caishen Cafe (ไคเชน คาเฟ่) ร้านเค้าอยู่เส้นเกษตรนวมินทร์ บริเวณหน้าโครงการ Nirvana
ร้าน “Sushi Misaki” นี้จะได้ลิ้มลองซูชิที่ปั้นโดยเชฟมิซากิชาวญี่ปุ่นที่เเสนจะอารมณ์ดี เเละมีฝีมือการทำซูชิมากว่า 10 ปี ด้วยความชำนาญทำให้ทุกอย่างดูสมูทไปหมด ที่ว่าอารมณ์ดีนี้ก็เพราะลีลาการโพสต์ไม่แพ้ฝีมือปั้น
