อีกหนึ่งสถานที่สุดคึกคักในทริปเชียงใหม่ที่ผ่านมาคือ “จริงใจมาร์เก็ต” ที่นี่เป็นมากกว่าตลาด เพราะเป็นคอมมูนิตี้ที่จริงใจ มีของสดผักสดจากฟาร์มพ่อกาดแม่กาดในท้องถิ่นที่เป็นของออร์แกนิค มีของทำมือ มีมุมเล่านิทานและเรียนศิลปะสำหรับเด็ก ที่เค้าให้คนในชุมชนได้มีส่วนร่วมทั้งหมด มี Gallery
คาเฟ่ Pulse บางขุนเทียน ใครชอบพาน้องหมาไปกินข้าวด้วย อีกหนึ่งโซนที่มาได้เยอะเลยคือ ย่านบางขุนเทียนครับ และท่ามกลางร้านอาหารทะเลอร่อยๆ ละแวกนี้นั้นก็จะมีคาเฟ่สวยๆ อยู่ ที่นี่ชื่อว่า
ตั้งแต่เด็กๆ เวลามาตลาดราชวัตร ผมก็จะสะดุดตากับอาคารราชวัตรตรงหัวมุมถนน ที่ประดับตกแต่งด้วยแผ่นกระเบื้องสีขาวเล็กๆ ดูเรียบง่าย แต่สวยติดประทับลงไปในความทรงจำว่า ถ้ามาเห็นอาคารนี้ ก็คือมาถึง “ย่านราชวัตร” แล้ว
มาแวะร้านของน้องซะหน่อย ร้านนี้แว่นตาแบรนด์เนมเพียบครับ บริการดี ตัดแว่นสายตาก็ใส่ใจ ดีไซน์ร้านสวยม๊าก แถมพ่อค้าหล่อด้วย ฮ่าๆ และใครอยากพาน้องหมาน้องแมวไปด้วยก็เข้าได้เลยไม่มีปัญหา พ่อค้าเขาชอบ ถ้ากำลังหาแว่นใหม่ขอเชิญได้ที่ร้าน
HAY Warehouse 30 เจริญกรุง สวัสดี HAY จ๋า มาเยี่ยมแล้วนะจ้ะ สายแต่งบ้านอย่างเราเจอแบรนด์สแกนดิเนเวียมาถึงที่ ก็ต้องมาหาพี่สักหน่อย
นึกจะพัก ก็นึกถึงหัวหิน แต่พอถึงเวลามีลูกสี่ขาเป็นหมาพุดเดิ้ล ผมก็ต้องหานิดนึงว่าหัวหินไหนที่เราจะไปกันได้ทั้งครอบครัว และก็นึกถึงโรงแรมที่ผมประทับใจบรรยากาศมาเสมอ “The Standard, Hua-Hin” การจะพาน้องหมาไปด้วยที่นี่ก็ต้องจองฝั่งที่เป็นวิลล่า กับพูลวิลล่าเท่านั้นคับ
Homecoming พาใจกลับบ้าน ”บ้าน“ คำง่ายๆที่มีความหมายลึกซึ้งกว่าการเป็นแค่ที่อยู่อาศัย บ้านคือความปลอดภัย คือความอบอุ่น คือความรัก และที่สำคัญ ’บ้านคือตัวตนของเรา‘ วันนี้ผมจะพาทุกคนมาสัมผัสบ้านในอีกรูปแบบหนึ่งกันซึ่งก็คือ
ศูนย์รวมร้านอาหาร Phenix จากพันธุ์ทิพย์ ประตูน้ำ ในวันวาน มาสู่ AEC Food Wholesale และวันนี้กลายร่างเป็น
ร้านเสื้อผ้าวินเทจ Rugged Rough ใจกลางเมืองย่านราชเทวีมีร้านเสื้อผ้าวินเทจลับๆ ในบ้านไม้เก่าอายุกว่า 100 ปี เดิมบ้านไม้นี้เป็นเรือนหอของแพทย์ประจำรัชกาลที่ 6 ที่อยู่ลึกเข้าไปในซอย
ร้านอาหารใต้ Bistro Palette นี่คือใบเหลียงผัดไข่ปูก้อนที่หอมมมคั่วกระทะขึ้นมาตั้งแต่คำแรกแตะปาก เพราะผัดด้วยเตาฟู่ไฟแรงสูงแบบสไตล์อาหารจีน ใช้เวลาผัดไม่นานทำให้รักษารสชาติของใบเหลียงอยู่ได้ แถมยังนุ่มนวลเคี้ยวง่ายเพราะเค้าเลือกเด็ดใบเฉพาะส่วนที่ไม่อ่อนไป ไม่แก่ไป เอามาผัดเท่านั้น ผมได้มาลองชิมร้านอาหารใต้ที่เชฟได้แรงบันดาลใจมาจากรสมือคุณพ่อคุณแม่ที่ทำให้กินตั้งแต่เด็ก
อีกหนึ่งสถานที่สุดคึกคักในทริปเชียงใหม่ที่ผ่านมาคือ “จริงใจมาร์เก็ต” ที่นี่เป็นมากกว่าตลาด เพราะเป็นคอมมูนิตี้ที่จริงใจ มีของสดผักสดจากฟาร์มพ่อกาดแม่กาดในท้องถิ่นที่เป็นของออร์แกนิค มีของทำมือ มีมุมเล่านิทานและเรียนศิลปะสำหรับเด็ก ที่เค้าให้คนในชุมชนได้มีส่วนร่วมทั้งหมด มี Gallery ศิลปะ อาหาร และที่ขาดไม่ได้คือของให้ช็อปปิ้งท่ามกลางเสียงดนตรีในสวน เป็นส่วนผสมของ Food Art และ Craft ที่เป็นตัวแทนของเชียงใหม่ ที่นี่เปิดตั้งแต่เช้าเลยครับ ใครไปเดินน่าจะได้ของติดไม้ติดมือกันมาบ้าง ส่วนผมชอบโซนของกินสุดละ แต่ที่จอดมีไม่ค่อยเยอะนะต้องลุ้นหน่อยครับ บางโซนเปิดทุกวัน ส่วนโซนตลาดจริงใจเปิดเสาร์อาทิตย์ครับ
คาเฟ่ Pulse บางขุนเทียน ใครชอบพาน้องหมาไปกินข้าวด้วย อีกหนึ่งโซนที่มาได้เยอะเลยคือ ย่านบางขุนเทียนครับ และท่ามกลางร้านอาหารทะเลอร่อยๆ ละแวกนี้นั้นก็จะมีคาเฟ่สวยๆ อยู่ ที่นี่ชื่อว่า “PULSE บางขุนเทียน“ มีมุมน่ารักๆ ให้ถ่ายรูปเยอะเลย ร้านสวย เมนูที่ผมว่าใช้ได้คือชอคโกแลตกับครัวซองก์ ส่วนน้องหมาเข้าได้เฉพาะพื้นที่ Semi-outdoor นะครับ ส่วนซีฟู้ดที่ผมแวะไปกินไม่ทันได้ถ่ายหน้าร้านด้วยความหิว ชื่อครัวคุณอรซีฟู้ดอร่อยเลย น้ำจิ้มดี แนะนำครับ
ตั้งแต่เด็กๆ เวลามาตลาดราชวัตร ผมก็จะสะดุดตากับอาคารราชวัตรตรงหัวมุมถนน ที่ประดับตกแต่งด้วยแผ่นกระเบื้องสีขาวเล็กๆ ดูเรียบง่าย แต่สวยติดประทับลงไปในความทรงจำว่า ถ้ามาเห็นอาคารนี้ ก็คือมาถึง “ย่านราชวัตร” แล้ว โรงแรม ‘Yanh Ratchawat’ ผมไม่ได้มาแถวนี้หลายปี ได้กลับมาเห็นอีกรอบก็พบว่าอาคารหลังเก่านั้นได้หายไปแล้ว ซึ่งก็เข้าใจได้ด้วยการเปลี่ยนแปลงตามกาลเวลา ที่นี่ได้รับการชุบชีวิตใหม่เป็นโรงแรม “YANH Ratchawat” โดย SC ASSET ส่วนที่เป็นอาคารหลังเดิมตรงหัวมุมถนน กลายเป็นคาเฟ่และร้านอาหาร ผมดีใจมากที่เค้านำเอกลักษณ์ของอาคารเดิมที่เป็นกระเบื้องสีขาวเล็กๆ
มาแวะร้านของน้องซะหน่อย ร้านนี้แว่นตาแบรนด์เนมเพียบครับ บริการดี ตัดแว่นสายตาก็ใส่ใจ ดีไซน์ร้านสวยม๊าก แถมพ่อค้าหล่อด้วย ฮ่าๆ และใครอยากพาน้องหมาน้องแมวไปด้วยก็เข้าได้เลยไม่มีปัญหา พ่อค้าเขาชอบ ถ้ากำลังหาแว่นใหม่ขอเชิญได้ที่ร้าน aspec อยู่ชั้น 1 The Crystal เอกมัย – รามอินทรานะครับ
HAY Warehouse 30 เจริญกรุง สวัสดี HAY จ๋า มาเยี่ยมแล้วนะจ้ะ สายแต่งบ้านอย่างเราเจอแบรนด์สแกนดิเนเวียมาถึงที่ ก็ต้องมาหาพี่สักหน่อย สาขาแรกนี้ขนาดมินิ มีทั้งหมด 2 ชั้นถ้วน เข้ามาด้านในชั้นล่างจะเจอกับกระเป๋าและตะกร้าใส่ของตัว Signature ของ Hay ก่อนเลย มีทั้งเครื่องเขียน กระติก โคมไฟ จาน-ชาม ส่วนชั้นสองจะเป็นเฟอร์นิเจอร์และของแต่งบ้าน ของแต่ละอย่างดีไซน์ได้มีเสน่ห์เฉพาะตัวจริงๆ
นึกจะพัก ก็นึกถึงหัวหิน แต่พอถึงเวลามีลูกสี่ขาเป็นหมาพุดเดิ้ล ผมก็ต้องหานิดนึงว่าหัวหินไหนที่เราจะไปกันได้ทั้งครอบครัว และก็นึกถึงโรงแรมที่ผมประทับใจบรรยากาศมาเสมอ “The Standard, Hua-Hin” การจะพาน้องหมาไปด้วยที่นี่ก็ต้องจองฝั่งที่เป็นวิลล่า กับพูลวิลล่าเท่านั้นคับ ซึ่งราคาระยิบระดับระดับหมื่น++ เรียกว่าพ่อหมาคิดแล้วคิดอีกมานาน จนกระทั่งวันนึงได้อีเมล์จากโรงแรมว่าเค้ากำลังฉลอง 25 ปี พร้อมแนบโค้ดส่วนลดเท่าจำนวนปีเช่นกันมาให้ พ่อหมาก็เลยหันหน้าไปถามลูกสาวว่าอยากไปพูลวิลล่าสวยๆ ที่หิวหินมั้ยลูก สายตาปิ๊งๆ ที่ส่งตอบกลับมาทำให้มือหยิบบัตรเครดิตโดยพลัน ถึงวันว่างก็เลยได้มากันทั้งครอบครัว สำหรับผมที่นี่ให้ความรู้สึกและบรรยากาศอีกแบบนึงจากบรรดาโรงแรมต่างๆ ในหิวหิน คือ นอกจากความชิลล์ด้วยโซน
Homecoming พาใจกลับบ้าน ”บ้าน“ คำง่ายๆที่มีความหมายลึกซึ้งกว่าการเป็นแค่ที่อยู่อาศัย บ้านคือความปลอดภัย คือความอบอุ่น คือความรัก และที่สำคัญ ’บ้านคือตัวตนของเรา‘ วันนี้ผมจะพาทุกคนมาสัมผัสบ้านในอีกรูปแบบหนึ่งกันซึ่งก็คือ ‘บ้านสำหรับหัวใจ‘ นั่นเอง ในงาน Homecoming นิทรรศการที่ปล่อยให้ทุกคนได้สัมผัส ฟัง สำรวจ และได้โอบกอดตัวเองครับ ด้านในนิทรรศการจะแบ่งออกเป็นห้องๆ ทั้งหมด 7 ห้องด้วยกัน เรามาเริ่มกันด้วย ‘ห้องวางสัมภาระ ’
ศูนย์รวมร้านอาหาร Phenix จากพันธุ์ทิพย์ ประตูน้ำ ในวันวาน มาสู่ AEC Food Wholesale และวันนี้กลายร่างเป็น ‘Phenix’ ห้างที่รวบรวมร้านอาหาร และแหล่งขายส่งอาหารขนาดใหญ่มาไว้ที่ประตูน้ำ ผมได้เข้าไปเดินเล่นมาเห็นว่าเค้าเปิดบางส่วนแล้วนะ ด้านในมีโซนที่น่าสนใจอย่าง You Hunt We Cook Kitchen ที่เราสามารถเลือกเนื้อ วัตถุดิบ ระดับความสุก และเครื่องเทศต่างๆ เองได้
ร้านเสื้อผ้าวินเทจ Rugged Rough ใจกลางเมืองย่านราชเทวีมีร้านเสื้อผ้าวินเทจลับๆ ในบ้านไม้เก่าอายุกว่า 100 ปี เดิมบ้านไม้นี้เป็นเรือนหอของแพทย์ประจำรัชกาลที่ 6 ที่อยู่ลึกเข้าไปในซอย คุณต้นเจ้าของร้านดีกรีสถาปัตฯ จุฬาฯ เล่าว่าพอเข้ามาดูแล้วมันเกิดคลิ๊ก นี่แหละใช่เลย! ให้บรรยากาศบ้านไม้ของคนอเมริกันในหนังยุคเก่าที่เขาประทับใจ ก็เลยจัดการยกบ้านมาไว้ต้นซอยให้คนเข้าถึงง่ายขึ้น จินตนาการว่า ถ้าเอานั่นเอานี่มาวาง มันเห็นภาพสุดๆ เลยเกิดมาเป็นร้าน “Rugged Rough” ขึ้นมานั่นเอง จากความชอบแต่งตัว ชอบเสื้อผ้ามาตั้งแต่สมัยเรียนมัธยม
ร้านอาหารใต้ Bistro Palette นี่คือใบเหลียงผัดไข่ปูก้อนที่หอมมมคั่วกระทะขึ้นมาตั้งแต่คำแรกแตะปาก เพราะผัดด้วยเตาฟู่ไฟแรงสูงแบบสไตล์อาหารจีน ใช้เวลาผัดไม่นานทำให้รักษารสชาติของใบเหลียงอยู่ได้ แถมยังนุ่มนวลเคี้ยวง่ายเพราะเค้าเลือกเด็ดใบเฉพาะส่วนที่ไม่อ่อนไป ไม่แก่ไป เอามาผัดเท่านั้น ผมได้มาลองชิมร้านอาหารใต้ที่เชฟได้แรงบันดาลใจมาจากรสมือคุณพ่อคุณแม่ที่ทำให้กินตั้งแต่เด็ก เป็นการผสมผสานอาหารจากครัวบ้านคนใต้กับการทำอาหารแบบจีน ซึ่งเชฟตั้งใจว่าจะให้ร้านนี้เป็นอาหารใต้ที่กินได้เรื่อยๆ ไม่รสจัดไป แต่ยังเข้มข้น กลมกล่อม มาปรุงด้วยความคิดสร้างสรรค์เพื่อความแปลกใหม่ โดยใช้วัตถุดิบธรรมชาติคุณภาพดีจากสวนริมน้ำตกพรหมคีรีย์ที่บ้านของตัวเอง อีกเมนูที่ผมประทับใจคือ Seasonal Menu อย่างยำมังคุด และแกงเหลืองกุ้งมังคุด ผมเองไม่ใช่แฟนของการนำเอาผลไม้มาทำอาหารคาว แต่เมนูเหล่านี้ทำให้ต้องเปลี่ยนใจใหม่ เพราะมันอร่อยและเข้ากันได้ดีมากๆ
